Rosiile uscate

Se obtin printr-un proces de uscare la o temperatura de 45 grade care ajuta la conservarea, pastrarea gustului si a aromelor. Nu contin conservanti.

Rosii uscate in ulei de maslina

Reteta pentru Anti-Pasti

  • Rosii uscate
  • Busuioc
  • Usturoi
  • Oregano
  • Ulei de masline


Se recomanda ca:

Garnitura langa carne, peste, cu cascaval, in sandwich, in salate, cu piure de cartofi sau de legume, ca si garnitura la spaghete.


Roșii [1] Roșia (pătlăgi ca roșie  sau  mult  mai  rar tomata), numită știinific Solanum lycopersi cum, este o plantă din  familia Solanaceae, apropiată pe linie genetică de următoarele plante, deasemenea originare din  " Lumea Nouă" , tutun , ardei , cartof , vânătă și  physalis al kekengi . Roșia este o plantă nativă a sudului Americii  de Nord și  nordului  Americii  de Sud, având un  areal natural  de extindere din  centrul Mexicului  până în  Peru . Este o plantă perenă, crescută adesea în  climate temperate ca o plantă anuală, atingând frecevent  între 1 și  3m  înălțime, cu  un trunchi  mai  mult  ierbos, care crește de cele mai  multe ori , ca orice altă plantă cățărătoare, pe tulpinile altor plante, pe bețe sau  garduri . Este cultivată la aproape toate latitudinile, ocupând o suprafață de aproximativ  3 milioane de hectare, adică o treime din  t erenul consacrat legumelor.Frunzele plantei  sunt  lungi  de 10–25 cm , de formă penat - compusă, având 5–9 frunzulițe, fiecare dintre acestea având până la 8 cm  lungime, cu  margini  serate. Atât trunchiul  cât  și  crenguele, respectiv  frunzele sunt  acoperite cu excrescențe asemănătoare părului  animalelor. Florile sunt  mici , de circa 1–2 cm , galbene, având corola formată din  cinci  sepale și  cinci  petale, fiind grupate în  inflorescențe de 3 pân ă l a 12 flori . Rosia are un  pH de 5,5. Cuvântul  tomată, respectiv  toate variantele sale din  spaniolă, engleză și  alte limbi , este un  cuvânt  derivat  din  limba populațiilor mezo- americane Nahua, tomatl . Numele științific al  plantei , care provine din  latină, lycopersicum, semnifică " piersică- lup" , conform  lyco -  lup și  persicum -  piersic(ă).Din  punct  de vedere botanic roșia este un  fruct . Note[ 1 ] Wikipedia